Semifrio de Natas com Amor ao contrário, ou seja, com Romã

Dizem que potencia o amor - http://idademaior.sapo.pt/sexo/roma-funciona-como-viagra-natural-2/ - não sei… não há necessidade de alimentar o nosso amor alimentado pelos nossos beijos de romã…e do amor ao contrário… para uns e para nós não. Vamos…

 

Ingredientes:
600ml de natas para bater

1 colher de açúcar

1 lata de leite condensado magro

6 folhas de gelatina incolor

2 grandes romãs (1 para o semifrio + 1 para a decoração)

 

Descasco uma das romãs e reservo todas as baguinhas interiores, são vermelhinhas e gostosas, suculentas e húmidas...

 

Simples de confecionar, entre um piscar e outro de olhos, bato as natas muito bem até aumentarem o volume (triplicar) e junto o açúcar para ajudar a endurecer o chantilly.

Entretanto demolham-se, em água fria, as folhas de gelatina. A metade do leite condensado, juntam-se as folhas de gelatina e vai ao microondas em posição de descongelação por cerca de 1 a 2 minutos, de forma a derreter a gelatina. Não nos cansamos de ler as memórias um do outro, na nossa cama… lado a lado…

 

Retira-se e mexe-se bem com ajuda de um garfo. Mistura-se a outra metade do leite condensado ao chantilly com a ajuda de uma vara de arames. Depois mistura-se a metade do leite condensado com a gelatina. E, de seguida, as bagas da romã. Mexe-se e deita-se numa forma untada com óleo alimentar. Vai ao frigorífico por 4 a 6 horas ou 2 a 3 no congelador.

Onde fomos e somos um do outro…

Entretanto descascas tu a outra romã e novamente reserva-se o seu interior.

Desenforma-se e decora-se com as baguinhas da romã.

 

Servimos e fazemos a festa!!

Beijos e abraços!!!!

Bolo de laranja marmoreado

Tal como Tethys no Oceano, o teu odor espalha-se pela casa quente de entusiasmo... Cheiras a Inverno desejoso de calor que derrete a tua pepita na minha boca...

 

Ingredientes:

2 laranjas fatiadas

4 ovos (gemas + claras em castelo)

1 chávena de açúcar (1/2 branco +1/2 amarelo)

1 laranja aos bocados + 3/4 chávena de óleo + 1/4 de chávena de água a ferver

1 chávena de farinha de trigo para bolos + ½ chávena de farinha de milho

1 Colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó

5 colheres de sobremesa de achocolatado para leite

Água q.b. + 50g de chocolate de leite

Margarina q.b.

Descasca duas laranjas médias, reservas as cascas, e fatia-as finamente. Barras uma forma de buraco com margarina e por todo o lado lateral, colocas as fatias de laranja. E reservas tudo no frigorífico.

Fazes tudo como te ensino… beijas como te ensino, tocas-me como te ensino… e restas-te como te ensino…

Ligas ao forno na temperatura máxima para aquecer.

Numa tigela, colocas as 4 gemas e os açúcares, bates muito bem, até formar um creme. À parte, num recipiente alto, colocas uma laranja inteirinha, com casca e tudo, muito bem lavadinha, e cortada aos pedaços, juntas o óleo e a água. E desfazes tudo com a ajuda da varinha mágica. Misturas esta pasta aos açúcares com as gemas e bates mais um pouco. Atenção! Agora convém que se comece a bater de cima para baixo, para começar a formas bolhas de ar na massa.

Continuas como te ensinei… e gostas… como eu gosto… disto e de ti… como te ensinei…

Juntas as farinhas, primeiro a de trigo e depois a de milho, esta vai acentuar a cor amarelada da laranja. Acrescentas o fermento em pó! E continuas a bater, de baixo para cima, como te ensinei!!!...

Bates as claras em castelo e juntas à massa.

Juntas-te mais a mim como te ensinei… e nada detém o que sentimos quando nos aproximamos… como te ensinei…

A massa está preparada. Deitas na forma 3/4 da massa na forma. Ao 1/4 da massa que resta, juntas o achocalatado em pó. E deitas sobre a forma e por cima da massa.

Vai ao forno, em calor médio, cerca de 25 a 30 minutos. Para verificar a cozedura, pica-se com um palito e quando vier seco o bolo está pronto. Deixa-se esfriar.

Nada nos faz esfriar o ardor do meu corpo nem a energia do teu… como te ensinei…

Entretanto, preparas a calda. Num fervedor, colocas as cascas das 2 laranjas iniciais, 2 colheres de sopa de açúcar amarelo e uma chávena de água. Vai ao lume a ferver uns minutos, retiras as cascas e adicionas 50 gramas de chocolate de leite e deixas ferver mais um pouco. Regas o bolo e serves-me como teu amo… te amo!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Beijos e abraços.

Amelinhas ou Donas Amélias dos Açores à Pedrocas Continental

 

Transatlânticas histórias e historietas, lendas e contos, fábulas e crónicas… trazem sabores únicos e imperdíveis. Das sereias, tritões e marinheiros que em terras místicas param rodeadas de mares. Neptunus sou no teu mar de água doce, onde o tornear do teu corpo faz as ondas do meu cabelo vibrar… ao mar juntos!

 Ingredientes:

250 g de manteiga ou margarina

500g de açúcar

4 ovos inteiros + 4 gemas

3 colheres de sopa de mel de cana

200 gramas de farinha de milho

1 colher de sobremesa de canela em pó

Passas de uva (tipo sultana) – 3 a 4 por cada bolinho

Açúcar em pó q.b.

 

 Juntar todos os ingredientes, pela ordem em que se apresentam até à farinha de milho, numa tigela ou num alguidar e bater tudo, com uma colher de pau (nos Açores não usam a colher de pau, mas sim as mãos), durante uns breves minutos, 3 a 5. E deixa-se repousar.

Nas águas profundas, a humidade dos nossos corpos fundem-se num só… por testemunhas, só os corais, as algas e os peixes… Nosso recanto azul. Nosso segredo embebido de loucura sã.

Liga-se o forno a 180 graus para pré-aquecer.

Entretanto, untam-se pequenas formas de bolos e polvilha-se com um pouco de farinha.  Enchem-se as formas até dois terços da altura com a massa preparada e em cada um colocam-se 3 a 4 passas de uva.

 

À areia da praia, chegamos eternos e sonoros ósculos nos remover movediço dos nossos corpos quentes de água fria… nada nos parará… nem deuses… nem homens mortais… beijamo-nos. Só nós… o mundo não interessa!... suspende…

Vai ao forno, médio, cerca de 15 minutos. Espeta-se um palito, se vier seco, os bolinhos estão preparados.

Desenformam-se os bolinhos, depois de frios, e polvilham-se com açúcar em pó. Colocam-se em forminhas de papel e servimos… J

 

Suspensos ficamos!!!...

 

Beijos e Abraços.

Fatias de Chocolate com Aroma de Laranja e Bolacha Maria® ou Salame de Chocolate com Laranjas do Quintal da Avó

Num mundo mágico, lá, onde as flores cheiram a chocolate e os teus lábios são gomos de laranja doce, beijamo-nos fervorosamente como que em dedicação mútua às nossas almas. O toque do olhar cerra o momento, a luz testemunha o sentimento… beijos de chocolate com laranja… a proposta aqui fica…

Ingredientes:

½ kg de Bolacha Maria® (cerca de dois pacote e meio)

3 chávena de chocolate em pó (ou achocolatado tipo Nesquick®)

1 chávena de cacau em pó

1 + ½ chávena de margarina (de soja, é melhor)

1 lata de leite condensado

Sumo e raspa de 2 laranjas

2 tiras de laranja cristalizada (uma para decorar e outra para picar e incorporar no bolo)

40 gramas de chocolate branco (para decorar)

 

Para dentro de uma tigela grande, partem-se as bolachas aos pedaços. Sobre estes pedaços, deitam-se os pós mágicos, porções de prazer que nos levam ao sétimo céu do deleito, o chocolate em pó e o cacau em pó.

Rega-se tudo com a margarina derretida em banho-maria (ou no micro-ondas, na posição de descongelação) e com o leite condensado. Mordes delicadamente, saboreias os meus lábios carnalmente… aspiro e transpiro. Anseio.

De seguida, junta-se a raspa das laranjas e o sumo. Ainda antes de mexermos tudo, juntamos uma tira de laranja cristalizada picadinha. Não me deixas… não te largo… agarras-me e sinto-te aqui! É mais forte que tu!!! Que eu!!! E, agora, mão na massa… com o auxílio de uma colher de pau, mexemos e misturamos tudo, até formar uma pasta moldável.

Numa forma redonda, coloca-se papel vegetal abundante e deita-se a pasta que se comprime para tomar o molde da forma do bolo. Pressiona-se bem e vai tudo ao congelador pelo menos durante 4 horas ou de um dia para o outro. Não sais, entro… na tua vida, em ti… nada nos separará…

 

Depois, desenforma-se e corta-se me fatias com a ajuda de uma boa faca, de corte fino e delicado, e a força máscula de um braço firme. Sobre cada fatia, deita-se uma colherada de chocolate branco derretido (uso a colher de café) e um pedacinho de casca de laranja cristalizada.

Tudo é nosso… saboreemos a vida. A nossa Vida!

E assim está pronto este manjar de prazer dos deuses terrenos, deste deus terreno que é TEU!!

 

Beijos e Abraços.