Bolo de Pêra Bela Helena

Seduzidos... olhos abertos pela sedução de alguém que entra neste lugar. É tempo dela, o relógio biológico não para. Sente-se. Alegra-se. Saboreia-se… sabores fluídos. Alegro. Alegras. Gosto. Gostas. O bolo é nosso.

 

Ingredientes:

100 g de creme de soja

225 gramas de farinha com fermento

1 colher de café bem cheia de fermento em pó

150 gramas de açúcar amarelo 

2 ovos

75ml de água quente

6 a 8 pêras rochas

150 gramas de chocolate de leite

Açúcar q.b. para polvilhar

Creme de soja q.b. para polvilhar

Começa-se por untar com margarina uma forma redonda e forra-se com papel vegetal também untado com margarina. Descascam-se as pêras e cortam-se em quartos. Reserva-se. Aguardam.

 

Apesar do frio que se esperava, o nosso quente momento enfrenta a naturalidade climática e nas veias o vermelho doce do amor segue no líquido da Vida.

Mistura-se o creme de soja, amolecido, com a farinha. E envolve-se muito bem. Depois juntam-se os ovos e bate-se tudo. Acrescenta-se o açúcar. E bate-se mais um pouco. Junta-se o fermento em pó. Agora para amolecer tudo, deita-se a água quente por cima e bate-se muito bem, de baixo para cima, energeticamente, para desfazer todos os grumos. Nada nos desfaz, nem mesmo o Tempo e suas Condições: à Chuva, ao Vento, ao Sol, à Temperatura. Aos dias,
às horas, aos minutos. Aos Momentos Da Vida que nos aproximam, cobiçam-nos e nos unem. Façamos o Amor… brilhar como Estrelas-guias da Paixão.

Deita-se a massa na forma e espalham-se, sobre a massa, quartos de pêra. Em cima das pêras espalhamos o chocolate aos pedaços. Que se vai derreter como beijos. Beijos que nos unem… Quero mais… Dou.

    E sobre estes dois, polvilha-se com pedacinhos de creme de soja e açúcar.

Vai ao forno pré-aquecido, a temperatura, média/baixa, cerca de 25 minutos. E está pronto.

Beijos e abraços.