Salame de Morango

A vosso pedido, adoço-vos mais ainda... com este meu... salame... delicioso, diferente, rosado, apetecível...

Ingredientes:

500 g de Bolachas tipo Maria
1 lata de leite condensado (uso light, por uma questão de consciência/balança)
3 chávenas de Nesquick de Morango
1 chávena e pouco de margarina vegetal
papel vegetal q.b.

Fácil e delicioso. Apelativo. Curioso.

Parte grosseiramente as bolachas para um alguidar largo. 

De seguida, junta-se o Nesquick de Morango; adiciona-se o leite condensado; e, acrescenta-se margarina. 

Com a ajuda de uma colher de pau mexe-se tudo até formar uma pasta. 

Deita-se este preparado numa folha de papel vegetal e molda-se em formato de salame. 

Segue para o congelador, pelo menos durante 8 a 10 horas. 

Desenforma-se e corta-se em fatias.

Agora é só fazer e comer.

Beijo e muitos abraços doces como eu.

Queijadinhas de Laranjas de Setúbal do Quintal da Avó Virgínia

 

Pomos de doçura, lábios cintilantes, brilham no azul do céu como estrelas do mar espelho. Espelho o brilho dos olhos. Na alegria de sentimentos ondulantes, fios de sentidos enrolam no corpo, prendendo-o como sonho desejado. Mordo. A cada dentada um intenso desejo. Cítrico aroma, cheiro de ti, sabores na boca.

 

 

Ingredientes:

Meio litro de sumo de laranja

Raspa de 3 laranjas

400 gramas de açúcar

100 gramas de farinha de trigo

6 ovos

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher de sopa de margarina de soja ou  manteiga

 

Começamos por juntar os secos: a farinha, o açúcar e o fermento em pó.



Misturamos bem tudo. Um a um, acrescentam-se os ovos e bate-se bem entre cada adição. Junta-se a margarina derretida.






















Depois de bem batida esta massa, junta-se a raspa das laranjas e, em fio, derrama-se o sumo de laranja, que pode estar enriquecido com polpa das mesmas laranjas, mas sem qualquer caroço.

Distribui-se o preparado por forminhas barradas com margarina e vai ao forno médio, já pré-aquecido, durante cerca de vinte minutos e ficarem os bolinhos loiros e dourados.

 

 

Desenformam-se quando estiverem esfriados e colocam-se em forminhas de papel. Convidam-se alguns amigos e deliciam-se com estas queijadinhas lindas e saudosas.

 

 

Beijos e Abraços

Brigadeirãozinho Carioca

 

É isso aí… olhe, que coisa mais linda, mais cheia de graça… seu gosto inteirinho, que se enche de graça… para mim tanto faz, às vezes no silêncio da noite, sonhando… são intensos estes saborosos beijos, densos, singulares na nossa pluralidade. Sentem-se. Sente. Intenso. Intensas-me!...

 

Ingredientes:

5 gemas

1 ovo

2 latas de leite condensado

2 medidas de lata (de leite condensado) de leite de soja de baunilha

2 colheres de sopa de cacau

5 colheres de sopa de chocolate em pó (usei Nesquick®)

1 colher de sopa de margarina

Margarina q.b. para barrar as formas

chocolate granulado q.b.


Começa-se por ligar o forno, para ir aquecendo. O ambiente aquece e a chama sente-se. Desassossegado nesta inquietude de aromas, sabores e prazeres quentes, doces e voluptuosos, o corpo reage e apela…ao teu... Na liquidificadora, colocam-se todos os ingredientes pela ordem que se apresentam na lista em cima. Bate-se por uns breves minutos (cerca de 2) até todos os ingredientes se misturarem e envolverem.  
 

Nada se evita, tudo se entrega! Os sabores preenchem o lugar… e os corpos. O clima sobe e materializa-se nos corpos que de dois passam a um. Único no derretimento dos sentimentos.

De seguida, distribui-se o preparado por formas pequenas, devidamente untadas com margarina. E vai tudo ao forno, em banho-maria, cerca de 20 minutos (ou até ficarem com a textura de brigadeiro).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Deixa-se arrefecer. Desenformam-se quando estiverem frios e decoram-se com chocolate granulado. Leva-se ao frigorífico e servem-se frescos. Uma delícia para qualquer chocodependente!!

 

 

Beijos e abraços.

Tarte de Frango e Fiambre de Peru

Adeus… não encostes teus lábios nos meus… não os toques como no primeiro dia… Adeus… voltaste nesse toque de lábios molhados… suculentos, carnudos e excitantes… beijo onde as almas se tocam… numa cama de degustação, onde estes nossos sabores apimentam a ementa num cardápio só nosso.

 

   Ingredientes:

Uma cebola grande picada

Dois dentes de alho picadinhos

Uma cenoura grande ralada

Uma lata de cogumelos laminados

Um punhado de tomate picado

Quatro colheres de sopa de milho

Sal e ervas aromáticas a gosto

Meio frango assado desfiado

Uma grossa fatia (largura de um dedo) de fiambre de peru aos cubos
pequenos

Três colheres de sopa de polpa de tomate

Dois ovos

Pimenta e noz moscada a gosto

200 ml de natas light

Salsa picada q.b.

Azeite q.b.

Uma base de massa quebrada

Uma base de massa folhada

 

Começa-se por deitar um fio de azeite num tacho e, ao lume, leva-se a refogar a cebola e o alho. Aloiram.

 Sempre que o amor acontece, pareces a letra da cantiga ouvida algures no tempo…

Junta-se a cenoura e deixa-se cozinhar um pouco. Depois acrescentam-se os cogumelos, o tomate e o milho. Envolve-se tudo. Tempera-se de sal e ervas. Deixa-se cozinhar. Junta-se o frango e o fiambre de peru. Envolve-se tudo. Deixa-se cozinhar mais um pouco. Adiciona-se a polpa de tomate e a salsa. Deixa-se cozinhar em lume muito brando.
 

                                    

 

…tempo de reunião e paixão sem que o tempo passasse… deitados, de pé, sentados, até a andar… o tempo não passava e os dois, lado a lado, ao som das batidas do nosso coração que, uno, suspirava.

À parte, prepara-se um molho: os ovos temperados de pimenta e noz moscada. Bate-se bem. Acrescenta-se a nata. E bata-se bem. Deita-se sobre o preparado que está no tacho. Envolve-se bem. Deixa-se cozinhar um pouco e engrossar. Desliga-se o fogão e reserva-se.

 

Reservados… unidos… longe e perto, sempre perto, teu e meu corpo, uno.

Entretanto, barra-se uma tarteira com azeite e espalha-se nesta a base de massa quebrada. Acama-se o preparado na base da tarteira. Espalha-se bem. Cortam-se umas tiras de massa folhada e coloca-se sobre o recheio da tarte. Pincela-se a massa folhada com ovo batido e vai a cozer ao forno, pré-aquecido, a uma temperatura média, cerca de 20 minutos.

  

 Depois é só saborear, quente, morna ou fria como o amor… sabe sempre bem.

Sabe a desejo, a solidez, a firmeza, a amor… bom “apetite-nos”!!!

 

Beijos e abraços.