Brigadeirãozinho Carioca

 

É isso aí… olhe, que coisa mais linda, mais cheia de graça… seu gosto inteirinho, que se enche de graça… para mim tanto faz, às vezes no silêncio da noite, sonhando… são intensos estes saborosos beijos, densos, singulares na nossa pluralidade. Sentem-se. Sente. Intenso. Intensas-me!...

 

Ingredientes:

5 gemas

1 ovo

2 latas de leite condensado

2 medidas de lata (de leite condensado) de leite de soja de baunilha

2 colheres de sopa de cacau

5 colheres de sopa de chocolate em pó (usei Nesquick®)

1 colher de sopa de margarina

Margarina q.b. para barrar as formas

chocolate granulado q.b.


Começa-se por ligar o forno, para ir aquecendo. O ambiente aquece e a chama sente-se. Desassossegado nesta inquietude de aromas, sabores e prazeres quentes, doces e voluptuosos, o corpo reage e apela…ao teu... Na liquidificadora, colocam-se todos os ingredientes pela ordem que se apresentam na lista em cima. Bate-se por uns breves minutos (cerca de 2) até todos os ingredientes se misturarem e envolverem.  
 

Nada se evita, tudo se entrega! Os sabores preenchem o lugar… e os corpos. O clima sobe e materializa-se nos corpos que de dois passam a um. Único no derretimento dos sentimentos.

De seguida, distribui-se o preparado por formas pequenas, devidamente untadas com margarina. E vai tudo ao forno, em banho-maria, cerca de 20 minutos (ou até ficarem com a textura de brigadeiro).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Deixa-se arrefecer. Desenformam-se quando estiverem frios e decoram-se com chocolate granulado. Leva-se ao frigorífico e servem-se frescos. Uma delícia para qualquer chocodependente!!

 

 

Beijos e abraços.

Tarte de Frango e Fiambre de Peru

Adeus… não encostes teus lábios nos meus… não os toques como no primeiro dia… Adeus… voltaste nesse toque de lábios molhados… suculentos, carnudos e excitantes… beijo onde as almas se tocam… numa cama de degustação, onde estes nossos sabores apimentam a ementa num cardápio só nosso.

 

   Ingredientes:

Uma cebola grande picada

Dois dentes de alho picadinhos

Uma cenoura grande ralada

Uma lata de cogumelos laminados

Um punhado de tomate picado

Quatro colheres de sopa de milho

Sal e ervas aromáticas a gosto

Meio frango assado desfiado

Uma grossa fatia (largura de um dedo) de fiambre de peru aos cubos
pequenos

Três colheres de sopa de polpa de tomate

Dois ovos

Pimenta e noz moscada a gosto

200 ml de natas light

Salsa picada q.b.

Azeite q.b.

Uma base de massa quebrada

Uma base de massa folhada

 

Começa-se por deitar um fio de azeite num tacho e, ao lume, leva-se a refogar a cebola e o alho. Aloiram.

 Sempre que o amor acontece, pareces a letra da cantiga ouvida algures no tempo…

Junta-se a cenoura e deixa-se cozinhar um pouco. Depois acrescentam-se os cogumelos, o tomate e o milho. Envolve-se tudo. Tempera-se de sal e ervas. Deixa-se cozinhar. Junta-se o frango e o fiambre de peru. Envolve-se tudo. Deixa-se cozinhar mais um pouco. Adiciona-se a polpa de tomate e a salsa. Deixa-se cozinhar em lume muito brando.
 

                                    

 

…tempo de reunião e paixão sem que o tempo passasse… deitados, de pé, sentados, até a andar… o tempo não passava e os dois, lado a lado, ao som das batidas do nosso coração que, uno, suspirava.

À parte, prepara-se um molho: os ovos temperados de pimenta e noz moscada. Bate-se bem. Acrescenta-se a nata. E bata-se bem. Deita-se sobre o preparado que está no tacho. Envolve-se bem. Deixa-se cozinhar um pouco e engrossar. Desliga-se o fogão e reserva-se.

 

Reservados… unidos… longe e perto, sempre perto, teu e meu corpo, uno.

Entretanto, barra-se uma tarteira com azeite e espalha-se nesta a base de massa quebrada. Acama-se o preparado na base da tarteira. Espalha-se bem. Cortam-se umas tiras de massa folhada e coloca-se sobre o recheio da tarte. Pincela-se a massa folhada com ovo batido e vai a cozer ao forno, pré-aquecido, a uma temperatura média, cerca de 20 minutos.

  

 Depois é só saborear, quente, morna ou fria como o amor… sabe sempre bem.

Sabe a desejo, a solidez, a firmeza, a amor… bom “apetite-nos”!!!

 

Beijos e abraços.

Bolo de Pêra Bela Helena

Seduzidos... olhos abertos pela sedução de alguém que entra neste lugar. É tempo dela, o relógio biológico não para. Sente-se. Alegra-se. Saboreia-se… sabores fluídos. Alegro. Alegras. Gosto. Gostas. O bolo é nosso.

 

Ingredientes:

100 g de creme de soja

225 gramas de farinha com fermento

1 colher de café bem cheia de fermento em pó

150 gramas de açúcar amarelo 

2 ovos

75ml de água quente

6 a 8 pêras rochas

150 gramas de chocolate de leite

Açúcar q.b. para polvilhar

Creme de soja q.b. para polvilhar

Começa-se por untar com margarina uma forma redonda e forra-se com papel vegetal também untado com margarina. Descascam-se as pêras e cortam-se em quartos. Reserva-se. Aguardam.

 

Apesar do frio que se esperava, o nosso quente momento enfrenta a naturalidade climática e nas veias o vermelho doce do amor segue no líquido da Vida.

Mistura-se o creme de soja, amolecido, com a farinha. E envolve-se muito bem. Depois juntam-se os ovos e bate-se tudo. Acrescenta-se o açúcar. E bate-se mais um pouco. Junta-se o fermento em pó. Agora para amolecer tudo, deita-se a água quente por cima e bate-se muito bem, de baixo para cima, energeticamente, para desfazer todos os grumos. Nada nos desfaz, nem mesmo o Tempo e suas Condições: à Chuva, ao Vento, ao Sol, à Temperatura. Aos dias,
às horas, aos minutos. Aos Momentos Da Vida que nos aproximam, cobiçam-nos e nos unem. Façamos o Amor… brilhar como Estrelas-guias da Paixão.

Deita-se a massa na forma e espalham-se, sobre a massa, quartos de pêra. Em cima das pêras espalhamos o chocolate aos pedaços. Que se vai derreter como beijos. Beijos que nos unem… Quero mais… Dou.

    E sobre estes dois, polvilha-se com pedacinhos de creme de soja e açúcar.

Vai ao forno pré-aquecido, a temperatura, média/baixa, cerca de 25 minutos. E está pronto.

Beijos e abraços.