Queijadinhas de Laranjas de Setúbal do Quintal da Avó Virgínia

 

Pomos de doçura, lábios cintilantes, brilham no azul do céu como estrelas do mar espelho. Espelho o brilho dos olhos. Na alegria de sentimentos ondulantes, fios de sentidos enrolam no corpo, prendendo-o como sonho desejado. Mordo. A cada dentada um intenso desejo. Cítrico aroma, cheiro de ti, sabores na boca.

 

 

Ingredientes:

Meio litro de sumo de laranja

Raspa de 3 laranjas

400 gramas de açúcar

100 gramas de farinha de trigo

6 ovos

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher de sopa de margarina de soja ou  manteiga

 

Começamos por juntar os secos: a farinha, o açúcar e o fermento em pó.



Misturamos bem tudo. Um a um, acrescentam-se os ovos e bate-se bem entre cada adição. Junta-se a margarina derretida.






















Depois de bem batida esta massa, junta-se a raspa das laranjas e, em fio, derrama-se o sumo de laranja, que pode estar enriquecido com polpa das mesmas laranjas, mas sem qualquer caroço.

Distribui-se o preparado por forminhas barradas com margarina e vai ao forno médio, já pré-aquecido, durante cerca de vinte minutos e ficarem os bolinhos loiros e dourados.

 

 

Desenformam-se quando estiverem esfriados e colocam-se em forminhas de papel. Convidam-se alguns amigos e deliciam-se com estas queijadinhas lindas e saudosas.

 

 

Beijos e Abraços