Mousse After-eight ou mousse de chocolate e menta

Enrolo-te, embrulho e saboreio-te! Quente e fresca, a língua delicia-se a cada momento teu. É doce, és doce. Refrescante, refrescas-me. Delícia, delicia-me. Delicia-te!

Ingredientes:

180 gramas de chocolate de culinária;

2 gotas de desejo… carnal;

2 colheres de margarina de soja;

2 gramas de relaxamento;

6 ovos;

100 gramas de calmia;

6 colheres de sopa de açúcar;

250 gramas de puro prazer;

Uma caixa de after-eight.

Eu faço tudo. Parto o chocolate para um tacho e retiro dois quadrados. Um coloco na minha boca, delicio-me. Adoço-me. Beijo-te e sentes o gosto do chocolate e… de mim. Queres mais. Pedes. Não te deixo fazer nada. Eu faço tudo. Dou-te mais. Levo ao lume brandíssimo, como o teu toque e junto a margarina. Derrete-se tudo: o chocolate, a margarina, tu e eu. Um creme liso se forma e acrescento cinco a oito after-eight. Retiro do lume, e mexo-te, mexo o creme.

Junto as gemas, previamente cortadas e misturadas, com ajuda de uma faca, com três colheres de açúcar. Vai mais um breve momento ao lume. Ferves. Apago-te. E retira-se do lume. Bate-se as claras em castelo e acrescenta-se três colheres de açúcar. Com o dedo retiro um pouco de claras e coloco-te nos lábios. Beijo-te. Sacio-me. Misturam-se as claras ao creme de chocolate e envolve-se como se não houvesse nada que nos comprometesse … tudo muito bem misturado. Deita-se metade do preparado numa taça grande; partem-se os restantes after-eight em pequenos pedaços e mistura-se à mousse. Acrescenta-se a restante mousse. Leva-se ao frigorífico. Tomamos um duche… juntos. Antes de te servir, decora-se com duas metades de after-eight e um raminho de hortelã.

Vão gostar imenso.

Beijo grande, abraço grande.

Jardineira de Soja – uma proposta vegetariana

Ver-te entre cores, natural… corpo… Entre os recantos de cada momento de campo. O verde do manto, o encarnado encarnado em ti, o laranja da alegria são as tuas cores. Tudo ao natural. Tudo natural. É primavera, cheira a verão no teu corpo. Nele, mesclo tonalidades e sabores.  Um prato de cores… uma Jardineira…

Precisamos de:

150 gramas (aproximadamente) de Soja grossa desidratada

Uma lata de tomate pelado

Dois dentes de alho

Duas cebolas

Um generoso fio de azeite

Três a quatro colheres de molho de soja

Um pingo ou dois de molho picante ou tabasko

Uma beringela

Uma courgette

Duas cenouras

Meio alho francês

Alguns feijões verdes

200 gramas de cogumelos

Algumas ervilhas

Um grande tomate

Salsa, coentros, manjericão, ervas da Provença q.b.

Sal q.b.

Começamos uma noite antes. Demolha-se o granulado de soja, que deve ficar de molho cerca de 12 horas, havendo uma ou duas mudanças de água durante este período.

Num tacho refoga-se, no azeite, a cebola, o alho e o tomate pelado. Depois tritura-se tudo, com o auxílio da varinha. Tu ajudas-me. Tira-se os nacos de soja da água e deitam-se na panela a cozinhar no molho de tomate. Deito-me no jardim e aguardo-te. Rega-se a soja com o molho de soja. Regas-me de beijos. Tempera-se de sal… e paixão. Ferve. Deixa-se cozinhar. Deixamos envolver os molhos… de tomate e de soja, nos nacos de soja. Cortas a beringela, a courgette, as cenouras, o feijão verde e o alho francês em pedaços próprios para jardineira. Colocas tudo na panela. Abraço-te. Mexes tudo. Mexo tudo. Tempera-se de sal e de picante. Junta-se os cogumelos, as ervilhas e o tomate cortado em oito partes. Deixamos cozinhar. Abrimos um refrescante rosé. Bebemo-lo. Desfrutamos. Provamos. Acertamos o sal. Acrescentamos a salsa e os coentros picadinhos por ti. O manjericão e as ervas da Provença a finalizar… e deixamos cozinhar até os legumes estarem cozidos. Beijas-me de felicidade… e o jantar está pronto.

Beijos e abraços

Beijo Tropical

Beijo – s. m. toque de lábios em pessoa ou coisa; ósculo.

Há beijos mimosos, há beijos tristes, há beijos alegres. Há beijos intensos, há beijos eufóricos, há beijos escaldantes. Há beijos únicos, há beijos vulgares. Há beijos trémulos, há beijos arrepiantes, há beijos húmidos… húmidos e quentes… beijos de água e de fogo, de desejo e de repulsa aconchegante… há beijos. Há beijos… no toque dos lábios, que se explanam em si e trespassam o muro da timidez mergulhando na língua insaciável… um beijo. Muitos beijos. Há beijos. Há um beijo. Ei-lo para nós… beijo tropical.

Ingredientes para este beijo:

Duas bocas desejosas;

1 lata de polpa de manga;

1 lata de leite condensado (magro, de preferência);

Duas medidas da lata de leite condensado de Rum;

Gelo, muito gelo;

Canela q.b.

Eu faço e tu observas.

Abro as latas. Juntos, provamos cada conteúdo. Eu sirvo-te. Passo à acção. Não te mexes. Eu faço tudo, goza o momento… num jarro, deito o leite condensado, a polpa de manga e o rum.

Continuas a sentir-me presente, a fazer o prometido… aprecias cada toque meu, pisco-te o olho. Com a varinha, misturo tudo. Junto o gelo, pouco a pouco, para que se desfaça com a intensidade da varinha… continuas a observar-me e eu faço tudo; dá-me prazer… dou-te prazer. Continuo a colocar gelo. Quando o volume duplicar e se tornar um suave granizado. Está feito. Vens. Juntas-te. Está feito, quase terminado.

Serve-se em taças altas, polvilha-se com canela (já sabem que gosto imenso de canela… desperta-me, em prazer, nas papilas gustativas…).

Este é o nosso BEIJO TROPICAL.

Óptima sugestão para um serão com amigos ou um convívio de final de tarde a olhar o mar.

Beijo-vos e abraço-vos.

Doce Silvestre

Silvestre, selvagem na natureza estás tu. Observo-te. Meus olhos devoram-te. Teu aroma chama por mim… é meia-noite. Serve-me… prepara tudo… fico a observar-te.

Ingredientes para esta noite:

Uma dose de Fervor;

Três pacotes de natas;

Uma pitada de Desejo;

100 a 120 gramas de suspiros;

Alguma Magia;

Uma embalagem de frutos silvestres congelados;

Um toque de Paixão;

Explosão q.b.

Continuo a observar-te, com as mãos, esmigalhas grosseiramente os suspiros para uma taça de vidro. Piscas-me o olho e eu suspiro por ti, doce agreste com cheiro a verão. Tentas-me. Com a ajuda de um garfo (ou uma varinha) trituras um terço dos frutos silvestres que de seguida regam os suspiros na taça. Quero-te beijar. Mas tens de continuar. Acrescentas os restantes frutos silvestres. Continuas a saciar, enquanto te contemplo… desafias-me. Com a batedeira bates as natas, muito bem sem adicionares açúcar. As natas estão bem batidas e cobres os suspiros já cobertos pelos frutos silvestres. Levas tudo ao frigorífico e… agora pertences-me.

Esta é uma proposta ligth e fresca, quanto mais fresca melhor!

Beijos e Abraços

Arroz Doce, versão por um Setubalense

Ainda há laranjas, maduras, redondas, como o mundo. Estão doces e sabem aos teus lábios quando chegas. Nesse beijo adocicado, os gomos dos teus lábios fazem-me estremecer… quero mais… arroz doce numa versão diferente. Num creme suave, o teu corpo sacia o desejo… eu estou aqui! A dois, vamos…

Ingredientes:

1,5 a 2 litros de leite;

Tu;

Um bom punhado de arroz;

Tu;

Uma colher de margarina de soja (ou manteiga, para quem gosta);

Tu;

Um pau de canela;

Tu;

Casca de uma laranja grande;

Tu;

Uma pitada de sal;

Tu;

10 Colheres de açúcar;

Tu;

3 Gemas de ovos;

Tu;

Canela em pó q.b;

TU.

Os dois, vamos…

                              fazer…

                                           num tacho, colocamos um pouco de água, cerca de um copo, uma pitada de sal, a casca da laranja e o pau de canela, algum carinho e gestos desafiadores, piscamos os olhos e sorrimos. Aquecemos. E levamos tudo ao lume. Quando fervermos, nós e a água, deitamos o arroz na água a fervilhar. E mexemos, para que o arroz não se pegue. Deitamos um pouco de leite. Ficamos pegados. Colados. Intensamente colados. Mexemos… tudo. Vamos aquecer. O leite vai ferver, conforme vai fervendo, vamos deitando pequenas porções de leite e vamos mexendo, de vez em quando. Nós agitamos. O leite vai cozendo o arroz e o preparado transforma-se num creme… beijas-me com força imaculada! Adoças-me! Açucaramo-nos. Juntamos o açúcar. Mexemos um pouco mais, para ajudar a dissolver. Ferve um pouco. Fervo mais. Sinto o teu ferver. Com uma faca, numa tigela bato as gemas dos ovos. O arroz ferve. Nós também. Deitamos as gemas e mexemos com rapidez. Estamos a finalizar. Está quase… continua a ferver! Ferve! E desligamos. Arrefece. Tudo arrefece. O borbulhar do calor silencia-se. Eliminamos a casca da laranja e o pau da canela. Distribuímos o Arroz Doce à Setubalense por taças. Polvilhamos com canela em pó, a gosto, eu ponho muita.

É o nosso Doce Arroz. É o nosso momento.

Fica uma “espécie” de leite-creme com arroz aromatizado com laranja. É divinal… o momento.

Beijo e abraço

Amor Branco

Depois da intensidade do vermelho, mudemos de cor… branco, angelical, nas marcas do bronzeado do teu corpo… nas palmas da tua mão… branco. Nuvem afastada pelo calor do sol…

Vamos beber… branco… Precisamos de:

Uma lata de leite condensado

Uma lata de leite de coco

Duas medidas da lata de leite condensado de rum

Muito gelo

Chocolate em pó q.b.

Deitamos os leites num recipiente alto e largo. Regamo-los com o rum. Misturamos com a ajuda de uma varinha. Deitamos gelo, pouco a pouco, e continuamos a varinha ligada no recipiente para que vá desfazendo o gelo de forma a que tudo fique num leve granizado. Servimos num copo alto e polvilhamos com chocolate em pó. Espetam-se duas palinhas e … deliciamo-nos.

Este cocktail é uma óptima sugestão para um final de tarde quente na companhia de amigos. Pode anteceder um jantar leve e não muito calórico.

Beijo-vos e abraço-vos

Doce de Morango Simples

O cheiro de morango maduro continua na praça… mais alguns dias e o morango parte para dar lugar à cereja e ao pêssego. E que vou fazer hoje à noite???  Isso, Doce de Morango. Vou-te surpreender ao amanhecer, quando acordares, com um guloso pequeno-almoço…

No cozinha preciso de:

1 quilograma de morangos lavadinhos, maduros e arranjadinhos;

500 gramas de açúcar;

Meia vagem de baunilha ou uma gota de essência ou um pau de canela;

Sumo de 1 limão.

E começo a fazer o teu Doce de Morango. Esta receita é muito simples… continuo a pensar em ti… Esmago bem cerca de metade dos morangos, dentro de uma panela. Junto o açúcar e os restantes morangos. Acrescento a baunilha e o sumo de limão. Levo ao lume, brando, como a brisa do mar no mês de agosto. E mexo tudo muito bem, como quem mescla a saudade, o amor e a paixão por ti… tapo a panela em três quartos e deixo cozinhar cerca de uma hora ou uma hora e dez minutos sensivelmente… o tempo de te beijar e de fecharmos os olhos para que chegues… mexo, de vez em quando, o preparado do doce na panela… mexo o teu corpo.

Passaram 60 a 70 minutos e desligo o fogão. Deixo o doce arrefecer… Frio guardo em recipientes bem vedados e sirvo-te…

Beijos e abraços…