Bife de Peru Recheado com Alheira da Terra dos Ascendentes da Daínha, Queijo de Ovelha e Legumes

Olho em volta e surge como que uma renascida fera marítima de cabelos nas ondas do teu corpo. Torneio-te com o olhar. Não existo. Hesito. Repito. Saborosos ambos… 

 

 

Ingredientes:

1 grande bife de peru (pedi do talho para o cortarem como queria)

3 ou 4 folhas grandes de couve pak choi (muito usada na culinária asiática)

1 cenoura pequena em fatias finas

3 ou 4 fatias de queijo de ovelha

Uma alheira de Mirandela

Sumo de um limão

Tomatinhos cheri

Azeite q.b.

Sal, pimenta e alho q.b.
 

Fazemos por fases: olhamos, gostamos, pensamos, concretizamos – embrulhamos. Não se duvida de nada e segue-se em frente. Não vale andar para trás… nem desistir… somos só nós. Ação!

Começa-se por temperar o bife com sal, pimenta e alho.

Depois sobre o bife, todo estendido, colocam-se as folhas de couve pak choi.

Depois, por cima, a cenoura em finas fatias.

Depois, por cima, o queijo de ovelha em fatias, também.

Depois, por cima, a alheira.

Sempre por cima, depois, por cima, em cima.

Enrola-se o bife com muito jeitinho para fechar tudo. E, com o auxílio de uns palitos, fecha-se o bife.

 

Liga-se o forno a aquecer.

Depois, deita-se o bife, num tabuleiro próprio para ir ao forno e rega-se com o sumo de um limão suculento e um gentil fio de azeite.

 

Depois, aconchegam-se uns tomatinhos cheri… e vai tudo ao forno.

Durante mais ou menos 30 minutos, vamos controlando a assadura…dura… dura…

Quando estiver assado, desliga-se o forno. Retira-se o tabuleiro e fatia-se grosseiramente. E serve-se…

 

E o resto da noite é nossa… nada nos desembrulha… beijo-te.

 

Beijo e abraços

Cocada da Mãe Preta

O que é que a baiana tem? O que é que o baiano tem? Tem calor, tem cor, tem amor de Sol… e tem o meu doce nos lábios com estas cocadas… hummmmm tão boas…

Ingredientes:

5 claras









200g de açúcar

200g de coco ralado

 

Será rapidinha… chegas, fazes e pronto… está feito… e sais… intensamente o momento é vivenciado e testemunhado… Não poderás dizer que não… o calor sente-se antes de chegar… e…

 

 

Misturam-se todos os ingredientes numa tigela, com auxílio de uma colher de pau e formam-se montinhos que se colocam num tabuleiro forrado de papel vegetal untado com margarina e vai ao forno médio por 15 minutos.

 

 

 

 … e acabou o momento por hoje… poderemos voltar a este instante ou não??? depende de ti… depende de mim… nunca de nós… juntos… a rapidinha receita que só nós sabemos! Aproveita… aproveito…

 

Beijos e abraços

Quindins da Gabriela Cravo e Canela como o Pedrinhu Miguelituh sabe fazer

Pele morena, cabelos soltos, por ti faço tudo. Por ti dou-te mimos. A ti mimo. Teu sorriso agradece doce meu e beijo-te a alma. Quanto vieste para este mundo, tu não atinavas em nada! Tu nasceste assim, tu cresceste assim, tu és sempre assim e vais ser sempre assim… Só tu! És sempre igual, não desejas mal, é teu tom natural…

Ingredientes:

5 gemas (passadas pelo passador)

1 ovo

200g açúcar

100g coco

15g de margarina derretida

1 chávena de leite de soja de aroma de baunilha

Margarina e açúcar pra barrar as formas q.b.

 

 

Barram-se as forminhas com margarina e polvilham-se com açúcar.

 

 

Rompes pela porta, de corpo desnudado, com um alado aroma de ti e beijas-me sem nada me perguntar. Só porque dizes que amas. Calor tropical de teu corpo desperta o amanhecer fulgante… melado que me faz enlouquecer…

 

Numa tigela, deita-se o coco e junta-se o açúcar e mexe-se com uma colher de pau, para juntar tudo. Depois acrescenta-se o ovo inteiro e as gemas passadas pelo passador.

 

 

 

 

 

 

 

 

Mexe-se tudo mais um pouco, junta-se a margarina derretida. E deita-se o leite de soja.

 

Cada vez quero mais, para mim tanto faz… mas quero mais… o cheiro e o toque que me faz desvairar os sentidos…

 

 

Mexe-se com a colher de pau. Deita-se nas forminhas e deixa-se repousar 15 minutos antes de ir ao forno em banho-maria durante cerca de 30 minutos. E estão prontos!!!! Delicia-te.

 

 

 

Beijinhos e abracinhos

Bife enrolado com queijo e molho de tinto com cogumelos

 

Rola que rola e torna a rolar. Enrolas-te e enrolaste-me. Rolas que rolas e tornas-me a rolar. Enrolo-me em ti e os teus cabelos enrolam-me nesta paixão por mim. Vais e vens. Enrolamos mais e rolamos pelos quentes sentidos que nos unem.

Ingredientes:

Dois bifes (usei de peru, mas pode variar de acordo com o gosto de cada um);

Duas fatias de queijo flamengo (de bola)

Um punhado de cogumelos fatiados

Uma colher de sobremesa de sopa de cebola instantânea

Um colher de sopa de polpa de tomate

10 cl de vinho tinto

Alho picado q.b

Sal q.b.

Mistura de três pimentas em grão moída na altura q.b.

Azeite q.b.

 

Começa-se por temperar os bifes com sal, muito alho picado, as pimentas. Depois, por cima de cada bife coloca-se uma fatia de queijo flamengo e enrolam-se os bifes, que se prendem com um palito… um útil palitoooo de cozinha!!!

 

Chamamento do desejo, ambicionas um corpo quente que o teu corpo soalheiro amornou sem a chama do que o aqueceu.

De seguida, numa frigideira, ao fogão, coloca-se um fio de azeite e quando estiver quente colocam-se os bifes a cozinhar de todos os lados.

 

À parte, numa tigela, faz-se uma mistura com a polpa de tomate, a sopa de cebola e o vinho tinto. Reserva-se.

 

Mais quente e controlável sente-se as gostas da fadiga sorridente depois de quereres ir mais, onde a chama aquece e queima dolorosamente agradável, com o sorriso que te reconheço.

Entretanto, deitam-se os cogumelos junto dos bifes e deixa-se cozinhar tudo um pouco mais. Por cima de tudo, deita-se a mistura do vinho feita anteriormente e deixa-se apurar e engrossar o molho. E desliga-se o fogão. Está pronto o jantar. Acompanha com uma rica salada como tu sabes tão bem fazer!

 

 

Diz-me: abraço-te! Vencidos os corpos, embrulhados no calor…

 

Beijo-vos; Abraço-vos!