Cookies de Banana com Chocolates

 

Bananas amarelas, verdes! Bananas são amarelas, maduras, verdes, frescas, são as Bananas! Bananas amarelam os cenários onde felizes e inocentes brincamos. Verdejantes as Bananas nos seus pelouros espreitam em busca de imberbes seres. Gulosas, as Bananas apelam ao negro e ao branco para se casarem nestas cookies. Prazer!

 

 Ingredientes:

50g de margarina de soja + 40 g de manteiga amolecidas

100 g de açúcar amarelo (os mais gulosos podem usar mais 50g)

1 ovo batido

1 banana

1 pitada de sal

300 g de farinha com fermento

½ colher de chá de essência de baunilha
 
75 g de chocolate branco picado grosseiramente

100 g de chocolate de leite picado grosseiramente

 

 

 

Antes de tudo preparo-te, passo a passo, e pré-aqueço o forno a cerca de180ºC. De seguida, beijo-te com toda a força do momento e o passo seguinte é forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal. Encosto-te e prendo-te a alma, e beijo-te, e o próximo passo é bater a margarina e a manteiga com o açúcar até que fique uma pasta esponjosa. Continuamos e continuo na saga de te prender e de me aprisionares.
 

 

 

 

 

 

 

Passos seguinte: Incorporar o ovo e misturar; esmagar a banana e mistura-se também.

 

 

Dois sentimentos entram em nós, nascem, sugam, consomem. Agradecemos a existência mútua.

E continuamos, passo a passo, o próximo: juntar a farinha peneirada com o sal e misturar bem.
 

 

Aromas alteráveis sentem-se e o beijo continua a juntar nossas almas neste local nosso… Continuando os passos: juntar a essência de baunilha e amassar até que a massa esteja maleável. Agora não paramos mais, não podemos, reparamos nos detalhes do prazer e juntos passamos a:
incorporar os chocolates na massa.

 

Agora, estende-se a massa sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada e cortam-se cookies com um cortador de 6 cm de diâmetro ou moldamos com as mãos, espalmamos e colocamos no tabuleiro.
Colocar as cookies ligeiramente espaçadas entre si no tabuleiro.

 

Cozer durante uns 20 minutos, evitando que cozam demasiado.

 

 

 

Retiram-se do forno e deixa-se arrefecer. Depois é só comer!!!

 

 

 Beijos e abraços!!!!
 

 

 

 

 

Bacalhau com Broa e Batata-Doce

É um prazer

Feito com amor

E amor dá prazer

Prazer na cozinha

Cozinho na cozinha

Com amor

Com prazer

Ingredientes:

Uma generosa e rica posta de bacalhau
Uma bela e grande batata-doce
Metade de uma rica broa de milho
Duas simpáticas e formosas cebolas
Um másculo punhado de espinafres
Um terço de uma alva couve-flor
Seis sorridentes dentes de alho
Dois caseiros ovos
Azeite de qualidade q.b.
Pimenta e sal q.b
Salsa q.b

Num tacho, ponho a cozer em água abundante, e sem sal, os ovos e a posta de bacalhau, já previamente demolhada. Este prazer de te alegrar cerca-me todos os segundos das nossas horas. Por mais que queira, nada é maior do que este prazer de aqui estar e sentir-te: com o cheiro, com o sabor, com o toque, com o abotoamento. Depois de cozidos, retira-se o bacalhau e os ovos, reserva-se, e nessa mesma água cozem-se, levemente, a batata-doce, descascada e às rodelas grossas, e a couve-flor.

 

 

Entretanto, numa frigideira deito generosamente um grosso fio de azeite e os dentes de alho picados. E leva-se ao lume, quando aquecer o azeite, junta-se as cebolas às rodelas e deixa-se aloirar. Enquanto isto acontece, aproveito para desfiar o bacalhau e descascar os ovos e reservo-os.

Massajas-me a alma e o corpo exterioriza, e exteriorizo-me, o prazer que cresce e aumenta paulatinamente como que a desejar mais, mas vagarosamente disfrutando. Os agradáveis aromas de nossos corpos abundam o salão quente do amor. Ligo o forno para aquecer.

A cebola já aloirou e retiro a cebola da frigideira e reservo-a. Na mesma frigideira, deito um pouco mais de azeite e atiro os espinafres para os cozinhar, tempero com um pouco de sal e quando reduzirem o volume, junto a couve-flor e a batata-doce, já semi-cozidas, e deixo cozinhar um pouco mais.

Esperamos juntos o momento certo de dizer “o agora”. Mas não paramos, nada trava o prazer de sentir o amor por aqui estar, lado a lado, neste local feiticeiro de brumas. Desligo o fogão.

 

Agora vou preparar tudo para ir ao forno, num tabuleiro próprio de ir ao forno, coloco a batata-doce e a couve-flor. De seguida o bacalhau. Sobreponho a cebola. Sobre este tempera-se com pimenta moída no momento. E depois os espinafres. Por cima, os ovos cozidos às rodelas.

 

 

 

 

Agora falta parte do segredo, desfarelo grosseiramente a broa de milho e cubro tudo. Está quase a ir ao forno: polvilha-se com um pouco de salsa picadinha. E vai ao forno até a broa formar uma crosta tostada (cerca de 15 minutos em forno médio). Maravilha. Está quente e quase pronto a servir. Retira-se do forno e emprata-se com o apoio de uma colher de servir e o auxílio de um aro de empratamento.

 

Ponho a mesa e deliciemo-nos.

Beijos e abraços!!!!

Semifrio de Natas com Amor ao contrário, ou seja, com Romã

Dizem que potencia o amor - http://idademaior.sapo.pt/sexo/roma-funciona-como-viagra-natural-2/ - não sei… não há necessidade de alimentar o nosso amor alimentado pelos nossos beijos de romã…e do amor ao contrário… para uns e para nós não. Vamos…

 

Ingredientes:
600ml de natas para bater

1 colher de açúcar

1 lata de leite condensado magro

6 folhas de gelatina incolor

2 grandes romãs (1 para o semifrio + 1 para a decoração)

 

Descasco uma das romãs e reservo todas as baguinhas interiores, são vermelhinhas e gostosas, suculentas e húmidas...

 

Simples de confecionar, entre um piscar e outro de olhos, bato as natas muito bem até aumentarem o volume (triplicar) e junto o açúcar para ajudar a endurecer o chantilly.

Entretanto demolham-se, em água fria, as folhas de gelatina. A metade do leite condensado, juntam-se as folhas de gelatina e vai ao microondas em posição de descongelação por cerca de 1 a 2 minutos, de forma a derreter a gelatina. Não nos cansamos de ler as memórias um do outro, na nossa cama… lado a lado…

 

Retira-se e mexe-se bem com ajuda de um garfo. Mistura-se a outra metade do leite condensado ao chantilly com a ajuda de uma vara de arames. Depois mistura-se a metade do leite condensado com a gelatina. E, de seguida, as bagas da romã. Mexe-se e deita-se numa forma untada com óleo alimentar. Vai ao frigorífico por 4 a 6 horas ou 2 a 3 no congelador.

Onde fomos e somos um do outro…

Entretanto descascas tu a outra romã e novamente reserva-se o seu interior.

Desenforma-se e decora-se com as baguinhas da romã.

 

Servimos e fazemos a festa!!

Beijos e abraços!!!!

Bolo de laranja marmoreado

Tal como Tethys no Oceano, o teu odor espalha-se pela casa quente de entusiasmo... Cheiras a Inverno desejoso de calor que derrete a tua pepita na minha boca...

 

Ingredientes:

2 laranjas fatiadas

4 ovos (gemas + claras em castelo)

1 chávena de açúcar (1/2 branco +1/2 amarelo)

1 laranja aos bocados + 3/4 chávena de óleo + 1/4 de chávena de água a ferver

1 chávena de farinha de trigo para bolos + ½ chávena de farinha de milho

1 Colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó

5 colheres de sobremesa de achocolatado para leite

Água q.b. + 50g de chocolate de leite

Margarina q.b.

Descasca duas laranjas médias, reservas as cascas, e fatia-as finamente. Barras uma forma de buraco com margarina e por todo o lado lateral, colocas as fatias de laranja. E reservas tudo no frigorífico.

Fazes tudo como te ensino… beijas como te ensino, tocas-me como te ensino… e restas-te como te ensino…

Ligas ao forno na temperatura máxima para aquecer.

Numa tigela, colocas as 4 gemas e os açúcares, bates muito bem, até formar um creme. À parte, num recipiente alto, colocas uma laranja inteirinha, com casca e tudo, muito bem lavadinha, e cortada aos pedaços, juntas o óleo e a água. E desfazes tudo com a ajuda da varinha mágica. Misturas esta pasta aos açúcares com as gemas e bates mais um pouco. Atenção! Agora convém que se comece a bater de cima para baixo, para começar a formas bolhas de ar na massa.

Continuas como te ensinei… e gostas… como eu gosto… disto e de ti… como te ensinei…

Juntas as farinhas, primeiro a de trigo e depois a de milho, esta vai acentuar a cor amarelada da laranja. Acrescentas o fermento em pó! E continuas a bater, de baixo para cima, como te ensinei!!!...

Bates as claras em castelo e juntas à massa.

Juntas-te mais a mim como te ensinei… e nada detém o que sentimos quando nos aproximamos… como te ensinei…

A massa está preparada. Deitas na forma 3/4 da massa na forma. Ao 1/4 da massa que resta, juntas o achocalatado em pó. E deitas sobre a forma e por cima da massa.

Vai ao forno, em calor médio, cerca de 25 a 30 minutos. Para verificar a cozedura, pica-se com um palito e quando vier seco o bolo está pronto. Deixa-se esfriar.

Nada nos faz esfriar o ardor do meu corpo nem a energia do teu… como te ensinei…

Entretanto, preparas a calda. Num fervedor, colocas as cascas das 2 laranjas iniciais, 2 colheres de sopa de açúcar amarelo e uma chávena de água. Vai ao lume a ferver uns minutos, retiras as cascas e adicionas 50 gramas de chocolate de leite e deixas ferver mais um pouco. Regas o bolo e serves-me como teu amo… te amo!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Beijos e abraços.