Brownie de Cacau e Laranja com Doce de Leite ou Brownie Cocoa and Orange with Sweet Milk

Serpenteada no pensamento esta minha admiração pela fruta amarga misturada no doce apetite. Do outro lado chegou o conceito e as frutas das outras bandas vieram. Esta experiência é para ti. Aguarda-me.

Ingredientes:

2 ovos
60 gramas de margarina de soja à temperatura ambiente
1 laranja (sumo e raspa)
2 generosas colheres de sopa de leite de soja de aroma de baunilha
1 copo de açúcar amarelo
1 copo de farinha
1 copo de cacau
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Açúcar em pó q.b.
Doce de leite q.b.

Entusiasticamente, deito os dois ovos numa tigela pensando em te surpreender. Ligo o forno para que esteja quente quando nele a massa entrar. Um sorriso abunda em minha face. E bato bem os ovos até criarem umas ligeiras bolhas de espuma. Junto a margarina e bato mais. E vou juntando os restantes ingredientes conforme se apresentam na lista até ao fermento em pó. Com felicidade bato sempre entre a entrada de cada ingrediente. Alvoroçadamente preparo tudo contigo no pensamento. Em troca: teu sorriso me acalmará… a exaltação. Deito o preparado da tigela num tabuleiro rectangular devidamente untado e forrado com papel vegetal também untado. Vai ao forno em forno médio durante cerca de 15 minutos.

Depois cozido, desenforma-se e polvilha-se de açúcar em pó. Corto o bolo em cubos rectangulares e tenho os brownies, que tanto gostas, para te presentear. Por cima de cada brownie  coloco gulosamente uma noz de doce de leite. Hummm tão bom… terminado. Podes vir!

Beijos e abraços.

Bolo com a laranja à moda da Ti’Marília

Era uma vez um mundo redondo, redondinho, como aquela laranja do quintal da minha avó. Era um mundo só meu partilhado por alguns. Buracos na areia, repuxos de água, o tanque e a cisterna. Sou campeão neste mundo, onde a sala dos troféus iluminam o canto da folia. A erva do príncipe aquecerá para o lanche repleto de memórias prazerosas.

Ingredientes

1 laranja grande e muito bem lavada

2 chávenas de farinha

2 chávenas de açúcar

1 chávena de óleo

2 ovos inteiros

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Depois das mãos bem lavadas das brincadeiras na areia, lavas muito bem uma laranja grande e luzidia. Corta-se a laranja inteira, sim, inteira com a casca e tudo, em oito partes e coloca-se tudo num copo alto. Acrescenta-se o óleo e tritura-se tudo com a ajuda de uma varinha. A varinha irá desfazer a laranja desde a casca à polpa. Numa tigela, deitas o açúcar e os ovos bates muito bem e acrescentas a mistura da laranja com o óleo e bates mais um pouco. Por fim, juntas a farinha misturada com o fermento em pó e bates a massa mais um pouco com um sorriso lindo e carinhos memorial da saudade. Massa está pronta. Deita-la numa forma de bolo já untada e levas ao forno pré-aquecido por cerca de 20 a 30 minutos. E o bolo fica prontinho para o lanche de uma tarde como as outras, mas única e repleta de divertimentos e viagens imaginárias.

Beijos e Abraços do Pedrocas

Bolo Beijos de Pêra

Figura desejável entre os pomares, sibila de meus pensamentos, encanta cada minuto meu. Neste recanto verdejante e suave, aspiro teu paladar entre as papilas de meu ser e contemplar o momento de contentamento da alma. Degusta comigo o momento… deste beijo... deste bolo de pêra.

Precisamos de:

175 gramas de farinha com fermento

1 colher de chá de pó royal75 gramas de margarina amolecida

50 gramas (+ 50 gramas) de chocolate para culinária100 gramas de açúcar amarelo
1 ovo
75 ml de água quente

7 ou 8 pêras partidas em fatias grossas

Pré-aquecer o forno. Olhar.

Untar forrar com papel vegetal uma forma de bolo. Pensar.

Misturar a farinha, o açúcar e o pó royal com a margarina e 50 gramas do chocolate derretidos numa taça e trabalhar com a ajuda de uma colher de pau. Tocar. Tocar-te. Tocares-me.

Incorporar o ovo e a água até que esteja uma massa cremosa. Sorrirmos.

Espalhar a massa no fundo da forma. Unirmo-nos agora é o ultimato dos sentidos.

Colocar as fatias de pêra sobre a massa. Beijar como as estrelas do céu espreitam a lua.

Cobrir com os restantes 50 gramas de chocolate e um pouco de açúcar amarelo e espalhar pequenos pedaços de margarina por cima. Beijo-te.

Levar ao forno por cerca de 20 a 25 minutos. Quero mais… mais…

Retirar do forno e deixar arrefecer ligeiramente antes de desenformar. Mais…

Beijos e abraços.

Bolo de maçã ou Apple cake ou äppelkaka ou яблочный пирог

A bela maçã, fruta do desejo pecaminoso… eis o motivo do castigo edénico.  A culpa é da maçã.

Maçãs do rosto singelo e desejável….  Perverso, mas doce e apetecível.

Vamos pecar… mas com juízo!

Ingredientes:
75 + 25 gramas de margarina de soja
175 gramas de farinha com fermento

Meia colher de café de pó royal
100 + 50 gramas de açúcar amarelo
1 ovo
75 ml de água quente

5 ou seis maçãs cortadas grosseiramente
canela em pó q.b.

Liga-se o forno. Penso em ti… pensas em mim.

Untamos uma forma redonda e sem buraco e

Massajas-me.Misturamos a farinha com 75 gramas da margarina amolecida numa tigela e com a ajuda da colher de pau trabalhamos a massa.

Adocicamos com um beijo e juntamos 100 gramas do açúcar. E misturamos bem. forramo-la com papel vegetal também untado.

Acrescentamos o ovo e a água, misturamos tudinho e a massa ficará cremosa.

Derretes-te por mim.

Deitamos… a massa na forma e, sobre esta, colocamos as fatias de maçã sobre a massa, pressionando-as levemente

.
Chegas-te a mim… fujo. Aproximas

e …Cobrimos...

...com o restante açúcar amarelo, a canela (muita) e espalhamos pequenos pedaços da restante margarina por cima.

Levamos ao forno por cerca de 25 a 30 minutos

e aproveitamos para dar largas à

imaginação.



Fica óptimo e delicioso….
Retirar do forno e deixar arrefecer antes de desenformar.
 

Foi uma boa ideia…

E não saímos de casa.

Beijos e abraços

Caracóis doces de maçã e canela

As maçãs do teu rosto

frutos do meu gosto

a cada beijo fugaz e doce

aroma de ti nas índias paixões,

que me apraz!

Alento, delícia, saboroso.

Para ti.

Prático, fácil e a todo o gás. Chegaram a casa sem esperar. Docemente vou receber. É quase verão e nos cafés o cheiro dos orégãos adivinha travessas de caracóis e pão torrado regados de imperial. Mas doce…

Ingredientes necessários:

2  gotas de Estímulo do dia;

3 ou 4 maçãs grandes descascadas e cortadas em pequenos cubos;

1 colher de margarina de soja, como sabem… detesto manteiga, mas podem-na usar;

150 a 200 gramas de açúcar amarelo;

Uma embalagem de massa folhada fresca, que encontram em qualquer supermercado;

Doce ou compota ou geleia de maçã (ou de outra fruta qualquer) ou em alternativa marmelada;

1 ovo;

Canela q.b.

Como fazer?

Numa frigideira, coloque o açúcar e a margarina e leve a lume brando até a margarina derreter; juntam-se os pedaços de maçã e deixa-se cozer bem a fruta.

(A cozinha será inundada por um aroma doce e criativo.)

Aguarda-se que a fruta arrefeça (dois dedos de conversa). Liga-se o forno!

Numa bancada, estende-se a massa, basta desenrolar. Espalha-se sobre a massa o doce ou a marmelada; de seguida, distribui-se por toda a massa a fruta. Polvilha-se com canela (eu gosto muito deste afrodisíaco sabor e duplico a dose). Enrola-se tudo.

Forra-se o tabuleiro do forno com papel vegetal devidamente barrado com margarina.

Corta-se o rolo com uma faca bem afiada em pequenos pedaços de dois dedos de largura. E os nossos caracóis estão quase prontos a ir ao forno. Colocam-se no tabuleiro e são pincelados com o ovo batido.

Vão ao forno. Mais dois dedos de conversa. Uma gargalhada. Um momento de descontracção… e passam cerca de 10 ou 15 minutos.

Os caracóis de maçã aloiraram e saem do forno.

A conversa continua.

Bom apetite… J

Ainda há pouco tempo recorri a esta receita… as visitas adoraram e foi muito rápida, ninguém deu conta que não tinha nada preparado. Podemos adicionar à maçã alguma passas de uva e/ou amêndoa torrada.

Beijos e abraços