Em cada momento confortável,
lembras-te de mim. É normal, sou tua memória. E tu estás na minha. Conforto.
Fofo conforto, quase infantil, mas delicioso. Delicioso como eu. Como estes… prazerosos
bolos…
Ingredientes:
200 gramas de margarina de
soja amolecida
3 ovos
2 chávenas de farinha com
fermento
¼ de chávena de água
quente
3 gotas de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de fermento
em pó
2 colheres de chocolate em pó
Canela q.b.
Passas de uva q.b.
Chocolates branco e de
leite q.b.
Começa-se por ligar o forno, em
temperatura média, para que fique bem quente. Sim, quente, a fazer
lembrar a nossa tarde de verão num bucólico local, onde só nós os dois sentíamos.
Numa tigela, bate-se a margarina
com o açúcar até ficar cremoso, depois acrescenta-se os ovos, um
a um, sempre batendo, entre cada adição. Junta-se a essência de baunilha.
Depois junta-se a farinha e o fermento em pó. E bate-se tudo
muito bem. Junta-se a água e bate-se mais até obtermos uma massa
homogénea. Sim, homogéneos, como naquela tarde única, iniciais de muitas.
Senti-te como nunca, como nunca deixou de ser, nos sonhos acordados e vividos
por nós.
Para obter sabores variados,
retira-se metade da massa e junta-se o chocolate em pó. A partir daqui é puxar pela imaginação.
Muffins de chocolate, decorados com chocolate branco. Muffins mármore
(chocolate e baunilha). Muffins de passas de uva com canela. Muffins simples. Muffins
de imaginaçãooooo… Sim, imaginação, acordada. Pois existiu.
Existe. Em nós. Como naquela tarde. E a outra.
Enche-se as formas previamente
untadas com margarina até dois terços, tem de se ter cuidado para não encher
demasiado casa forminha. E vai tudo ao forno cerca de 15 minutos. Depois esperar
um pouco e desenformá-los ainda mornos. Sim, mornos, sentimos os corpos,
depois de passada a quente tarde no nosso campo da vida, onde a entrega é nossa
e dos nossos corpos.
Beijos e abraços
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