Chegados de um tarde de praia as fomes apertam... o sal nas peles chama para o duche... tu vais eu preparo o resto... Pasta... rápida e óptima preparação para a noite de folia que se avizinha...
uma cebola picada
dois tomates aos cubos
dois dentes de alho picadinhos
um fio de azeite
duas colheres de sopa de polpa de tomate
salsa picadinha
cebolinho
oregãos
sal
pimenta moída
quatro fatias de salmão fumado
queijo parmesão
400 gramas de macarrão al dente
Ponho água a ferver, num tacho, a do duche já está boa!
Quando fervilhar junto sal e um breve e tímido fio de azeite e deita-se o macarrão a cozer até ficar no ponto al dente.
Numa frigideira, aloiram-se os dentes de alho com a cebola, uma vez doirados avermelha-se tudo com o tomate e deixa-se apurar. Acrescenta-se a salsa. Deixa-se cozinhar mais um pouco.
Entretanto sais do duche.
Vestes-te.
Corto o salmão em cubos. O macarrão está no ponto e tiro-o do lume e escorro-o. Ao molho de tomate adiciono o salmão. Envolvo tudo no macarrão. O jantar está pronto. Sirvo-o e polvilho com oregãos, cebolinho e o queijo parmesão.
Uma delícia como tu!
Esta é uma ideia de receita rápida para depois da praia.
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